Хуммус: наше оригиналне идеје за употребу у кухињи

Вегетарски аперитив

Да ли желите да примате своје пријатеље око свежег и лаганог аперитива? Замислите сипке! Припремите неколико намаза (хуммус, кавијар патлиџана, тапенаде, тзатзики итд.) И послужите их са сировим штапићима од поврћа или тостом од сеоског хлеба.

Да бисте направили домаћи хуммус за 10 минута, оциједите 300 г конзервираних сланутака преко посуде. Сланутак ставите у посуду блендера са пресованим луком белог лука, соком пола лимуна, 2 кашике кашике. тахини, 3 кашике. маслиново уље, зачини (кумин, кари и паприка) и прстохват соли. Све измијешајте и прилагодите конзистенцију додавањем мало воде сланутак ако је потребно док не добијете глатку пасту.

Пита или пица

Хуммус је веома укусна база за ваше повртне пите и пице. За питу, вилицом набодите дно лиснатог пецива и размажите га хумусом. Прекријте јелима по вашем избору: црвени лук и фета, патлиџани и паприке на жару,… играјте на комбинације укуса. Поспите биљем, сољу, бибером и пеците 20 минута у рерни претходно загрејаној на 180 ° Ц. За пиззу можете користити хуммус од репе, који ће подсећати на црвену боју соса од парадајза. Додајте шаргарепу и пеците 10-15 мин у веома врућој рерни. Тренди и ултра брза варијанта: направите пиззу.


Хрскава цигла

Савршена комбинација фонданта и хрскаве, хуммус опеке учиниће да се заљубите! Изаберите једноставну мешавину хуммуса, коријандера и пињоле за украшавање листова цигле или преферирајте препарат на бази поврћа. Тиквице се посебно слажу са хумусом: смеђу их ољуштите у уљној тави, посолите, попаприте и поспите кумином пре него што их додате вашим циглама.

Оригинални сендвич

Овај пире од сланутка са сезамовом кремом донијет ће кремаст и укус вашим багетима, обама и осталим пита сендвичима. Здравија алтернатива путеру и мајону, није мање похлепна! Поред тога, одличан је умак и за ваше пљескавице - у овом случају замијените класични бифтек од говеђег меса с јањетином или вегетаријанским шницлом. Варијација: направите здраве и разнобојне сендвиче од раженог хлеба, хумуса, авокада и фета коцкица.

Екпресс фалафелс

У крему од сланутка додајте мало брашна (око 70 г хумуса), насецкани першун, зачине (коријандер, кумин и паприка) и сол, а затим обликујте куглице у руке. Уваљајте их у мрвице па их пржите неколико тренутака у уљној купељи. Оциједите фалафеле на упијајућем папиру пре него што их поједете сосом од јогурта.


Мирисна кајгана

Хуммус ће ојачати садржај протеина у вашем јелу и дати му неупоредив укус. Умутите 6 јаја са 60 мл млека, соли и бибера. У великој тави загрејте кашику уља, а затим преко ње сипајте смешу и непрестано мешајте на средњој ватри. Кад су јаја скоро скувана, додајте 45 г хумуса и сецкани першун и наставите да мешате до жељене готове. Лакшу варијанту јаја мимозе можете направити и тако што ћете мајонезу заменити хуммусом.


Такође прочитајте:


Наши рецепти за лаган и оригиналан аперитив
50 неодољивих рецепата за облоге
Путујте с нашим оријенталним рецептима за десерт
Наши пријатељски рецепти за аперитив са пријатељима

Рецепти за празничне сендвиче: изразите идеје за божићне и новогодишње оброке

Како успешно кувати сланутак?

Цвекла, грашак, какао ... Наши оригинални рецепти за хуммус

10 НОВОГОДНИХ ИДЕЙ ДЛЯ ДЕКОРА ДОМА (Јун 2021)


Подели Са Пријатељима:

Видео: Кате и Цара славе Божић у Манго

5 савета за успешно сечење