Наши омиљени рецепти за поврће

Већ у шестом веку пре нове ере, познати грчки математичар Питагора забранио је својим ученицима да једу месо и јаја животиња, па чак и да носе вунену одећу! Данас се прехрамбена пракса вегетаријанства развила. Има много више варијанти него у то време.

класична вегетаријанска исхрана или "лакто-ово-вегетаријански" искључује месо, рибу и плодове мора, али укључује јаја и млечне производе јер не захтевају клање животиња.
"Вегетаријански песко" укључује рибу и морску храну, док „ Веган „Не прихвата ни животињско месо, нити животињске производе (јаја, млеко, мед, желатина ...).
Још увек остаје „ семи-вегетаријанство ", Веггие скроз, осим ... да дозвољава мало меса и рибе с времена на време!

Мислимо шта ...

За или против тофуа? Све више присутан на полицама наших великих површина, тофу, произведен из скута сојиног млека, је одличан извор биљних протеина (13,8 г / 100 г) који се у цревима апсорбују на 95% (када махунарке не прелазе 35%). Такође је богата добрим мастима, а не садржи холестерол. Али, супротно ономе што можда мислите, оно нема иста својства као и месо: недостаје му гвожђе и пати од аминокиселина, које тело користи у синтези протеина. Садржај изофлавона (супстанце са структуром сличном људским естрогенима) такође је контроверзан. Ако ови фитоестрогени могу помоћи надокнађивању недостатка естрогена (као у менопаузи), сумња се и да изазивају штетне хормонске реакције у борби против процеса рака. Па шта да радимо? Тофу конзумирамо без вишка, на пример, два пута недељно.


Једење поврћа може довести до недостатка у витамин Б 12. Лажно! Нема ризика све док су на менију јаја и / или млечни производи. 250 мл млека обезбеђује отприлике половину препорученог дневног уноса витамина Б 12, док једно јаје покрива 25% наших дневних потреба. С друге стране, ако су јаја и млечни производи изузети из менија (веганска исхрана), неко може да пати од недостатка витамина Б 12. Последице: умор и анемија.

Срећом, сви се придружују заједничкој бази састављеној од поврћа, свежег воћа, уљаних семенки, семенки, житарица, махунарки, гомоља и уља да би се напунили микронутријентима, влакнима и витаминима .
Ако вегетаријанство одбацује одређену храну, далеко је од ограничења. Одличан извор стварања, она скрива рафиниране рецепте и невероватне окусе. С дубоким поштовањем према природи и животној средини следимо календар жетве више него икад, жонглирамо са различитим сортама воћа и поврћа, са ароматичним биљем и зачинима; помешамо житарице, алге, воће, клице и проклијало семе. Укратко, постављамо све оно што нам природа нуди најлепше за кување.

А сада је ваш ред да кувате наши укусни вегетаријански рецепти



Такође прочитајте:

Куицхес, колачи и пите: наши најбољи вегетаријански рецепти


Јар салата, салата од стакленки: ново лудило за ручак

Пите и пице: наши изненађујући рецепти

Тренди махуна или умјетност једења у посуди

Квиноја, хељда, пира ... како се кувају ове здраве житарице?

Movie, Film, Romance, English, Online - Beauty in the Br0ken - subtitrare romana (Јули 2021)


Подели Са Пријатељима:

Изнајмљивање за одмор: 7 златних правила Абрител®-ХомеАваи за сигурну резервацију

Деал је закључио: овај скандалозни предмет који је производња одбила