Поједи мало оброка?

Нисте знали? Ни ми. Али мораћемо да пређемо на страницу, јер ће крепидуле бити звезда 40. издања органског сајма Марјолаине (од 7. до 15. новембра). Кесацо? "Обилна и најјефтинија љуска на планети", кажу његови обожаваоци. Ако се нађе у заливу Цанцале, ова „мала јодирана пастила, једноставна за кување и укус“ може се јести с першуном путера, у јапанском бујону или маринирана рума. Потпуно занемарена до тада, она оставља анонимност захваљујући шесторици ученика из Нантеса чија мала компанија Лес Инцрепидес има за циљ да пласира јела припремљена од ове смешне животиње. Добра добра идеја јер знамо врло мало да је јестива. Мора се рећи да она нема повољну грађу. А све ове групице ружних особа залепљених једна за другу не апелирају. Међутим, звездарски кувари (Бретон, наравно) пробали су га и усвојили, то јест! Завршити убедити себе, конзумирање ових мекушаца је геста за планету. Уведена у Европу у 19. веку са Виргиниа остриге од стране енглеских фармера остриге, крепидуле се заиста шире на нашим обалама. Не познајући грабљивице, такмичи се за свемир и храну са каменицама и шкољкама. Укратко, она се данас сматра инвазивном врстом. Онда хитно ловите рибу и окусите.

Бисерка /Amanita rubescens/ - опис гљиве (Јули 2021)


Подели Са Пријатељима:

Изнајмљивање за одмор: 7 златних правила Абрител®-ХомеАваи за сигурну резервацију

Деал је закључио: овај скандалозни предмет који је производња одбила